Печеночный торт

Рецепт приготовления:

Печень порезать на кусочки, перемолоть в блендере в пюре. Добавить в печеночное пюре яйца, молоко, соль, взбить. Перелить печень в миску, добавить муку, хорошо вымешать. Лук мелко нашинковать, морковку натереть на крупной терке. Обжарить все на растительном масле до золотистого цвета. Обжарку переложить в миску, добавить стакан сметаны (или майонеза), посолить, перемешать.
Из получившейся печеночной массы готовим блинчики:
На раскаленную сковороду смазанную маслом выливаем печень, распределяем по всему дну тонким слоем, обжариваем примерно по 2-3мин. с обеих сторон. Так делаем со всей печенью. Получится примерно 7-9 блинчиков.
На тарелку выкладываем блин, промазываем обжаркой. Так поступаем со всеми блинами. Хорошо если дать торту настояться хотя бы час.

Печеночный торт готов!